Harga sejumlah komoditas pangan strategis menunjukkan tren kenaikan berdasarkan pemantauan terkini. Cabai rawit merah tercatat menembus level Rp 82.950 per kilogram pada Kamis, 19 Februari 2026.
Kenaikan juga terlihat pada komoditas lainnya. Harga bawang merah berada di posisi Rp 45.350 per kg, sementara telur ayam ras dijual rata-rata Rp 32.300 per kg. Data ini bersumber dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia (BI), yang direkam pada Kamis pagi pukul 10.03 WIB.
Rincian Harga Beras dan Bumbu Dapur
Untuk kelompok beras, harga beragam sesuai kualitas. Beras kualitas bawah I dijual Rp 14.750 per kg, sedangkan kualitas bawah II di harga Rp 15.100 per kg. Sementara itu, beras medium I dan II masing-masing seharga Rp 15.950 dan Rp 16.250 per kg. Untuk kualitas terbaik, beras super I dihargai Rp 17.200 per kg dan super II Rp 16.850 per kg.
Di kelompok bumbu, selain cabai rawit merah, cabai merah besar tercatat Rp 45.000 per kg dan cabai merah keriting Rp 51.100 per kg. Cabai rawit hijau dibanderol Rp 59.200 per kg. Untuk bawang putih, harga berada di level Rp 40.750 per kg.
Harga Protein Hewan dan Bahan Pokok Lainnya
Pada komoditas protein hewani, daging ayam ras dijual Rp 41.050 per kg. Sementara harga daging sapi untuk kualitas I mencapai Rp 146.200 per kg dan kualitas II seharga Rp 133.950 per kg.
Bahan pokok pendukung seperti gula pasir juga turut dicatat. Gula pasir kualitas premium dihargai Rp 20.500 per kg, sedangkan gula pasir lokal Rp 18.600 per kg. Untuk minyak goreng, harga minyak curah berada di Rp 19.050 per liter. Sementara minyak goreng kemasan bermerek I dan II masing-masing seharga Rp 22.750 dan Rp 21.800 per liter.
Data harga pangan strategis dari BI ini menjadi salah satu indikator penting untuk memantau stabilitas harga dan inflasi di tingkat konsumen.
